Đây là món ăn giản đơn, dễ nấu. Thành phần chính là óc heo, đậu Hà Lan cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng cho bé và cả nhà. Các bé sẽ thích thú và ăn hết cho mà xem!

Nguyên liệu gồm có:

• Óc heo 250 Gr

• Gạo tẻ 40 Gr

• Đậu Hà Lan 70 Gr

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê (dầu chiên Kiddy)

chuẩn bị sẵn

1

Đầu tiên, dùng đầu nhọn của tăm để lấy hết những sợi gân máu trên óc heo. Sau đó, ướp óc heo với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút, rửa lại với nước sạch, cắt nhỏ.

2

Đậu Hà Lan rửa thật sạch, loại bỏ những hạt hư, cho ra rổ để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho gạo tẻ vào nồi cùng 1 lít nước, nấu nhỏ lửa đến khi hạt gạo mềm, nhừ.

Bạn có thể rang sơ qua gạo tẻ trước khi cho vào nồi nấu, như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian hơn.

2

Tiếp theo, cho óc heo, đậu Hà Lan vào cùng, đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn, nấu khoảng 10 phút.

3

Cháo chín thì tắt lửa, múc ra tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu chiên kiddy vào, khuấy đều. Bạn có thể trang trí thêm ngò rí nếu thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)